Salmonela y HyCare
Las infecciones por salmonela se producen prácticamente en todas las explotaciones porcinas . Sin embargo, los datos recopilados en entornos prácticos muestran que los lechones destetados en una transicion gestionada por HyCare permanecen a salvo de la salmonela. En los tres trimestres posteriores, todas las muestras de sangre tomadas de los lechones en las seis semanas posteriores a la medición inicial del peso corporal dieron negativo en cuanto a salmonela, mientras que los lechones de la misma procedencia que se criaron en un destete tradicional mostraron valores sanguíneos cada vez más altos , pasando el umbral crítico. «Esto demuestra que la salmonela sigue proliferando entre estos lechones.»
La tendencia de mantenerse sin salmonela ha continuado en los cerdos de engorde criados dentro de un entorno HyCare. Todas las muestras fecales de los cerdos de 16 semanas de edad en una los corrales HyCare dieron negativo en salmonela. Al mismo tiempo, las muestras fecales de cerdos similares criados en un engorde tradicional indicaron grandes cantidades de bacterias de salmonela.
Para verificar estos sorprendentes resultados que parece obtener HyCare, se llevó a cabo otra prueba. Se utilizaron calzas especiales de botas para caminar por la granja y se tomaron muestras en el pasillo central y en los corrales de los lechones, cerdo de engorde jóvenes y adultos . Todas las muestras recogidas de estas calzas dieron negativo en salmonela.
Granjas de cerdos con baja presencia de microorganismos patógenos
«Estos datos fidedignos demuestran que las granjas de cerdos que adoptaron el método HyCare se convierten en entornos con baja presencia de microorganismos patógenos y se mantienen así», subraya. «Los suelos de los establos siempre están recubiertos con HyCare para facilitar una limpieza y desinfección a fondo. Un método adecuado para combatir las moscas y un tratamiento continuo del agua potable también contribuyen de manera tangible a este logro. El requisito más importante es que los ganaderosse atengan constantemente a los procedimientos y protocolos; mientras que nosotros nos encargamos de ofrecerle la formación necesaria para que puedan hacerlo.»
La tendencia a no tener salmonela en las instalaciones con HyCare sigue vigente para los cerdos de engorde. Todas las muestras fecales de los cerdos de 16 semanas de edad que viven en los establos con HyCare han arrojado resultados negativos en salmonela, mientras que las muestras de los cerdos de engorde de la granja tradicional dieron positivo en grandes cantidades de salmonela.
Fuente: hycare.eu
